{"id":871,"date":"2018-10-12T15:27:41","date_gmt":"2018-10-12T13:27:41","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.kraskowski.co.uk\/wp2\/?p=871"},"modified":"2018-10-12T15:32:30","modified_gmt":"2018-10-12T13:32:30","slug":"paella-z-kurczakiem-i-krewetkami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.kraskowski.co.uk\/wp2\/przepisy-hany\/paella-z-kurczakiem-i-krewetkami\/","title":{"rendered":"Paella z kurczakiem i krewetkami"},"content":{"rendered":"

Potrawa – o kt\u00f3rej jedni pisz\u0105 , \u017ce\u00a0 szybka. Jak dla mnie – by mia\u0142a smak i aromat prawdziwej paelli potrzeba jednak czasu i dobrych produkt\u00f3w.<\/p>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n

Wywar z warzyw i krewetek – 2,5 szklanki<\/p>\n

pier\u015b z kurczaka<\/p>\n

krewetki – u mnie \u015brednie – 250g<\/p>\n

groszek mro\u017cony – 150 g<\/p>\n

pomidory – 2 sztuki<\/p>\n

papryka czerwona – 1 sztuka<\/p>\n

czosnek – 4 z\u0105bki<\/p>\n

ry\u017c arborio lub inny – lecz zaznaczam musi to by\u0107 ry\u017c do paelli<\/p>\n

oliwa<\/p>\n

3 ziarna ziela angielskiego<\/p>\n

2-3 listki\u00a0 li\u015bcia laurowego,<\/p>\n

s\u00f3l, pieprz, w\u0119dzona papryka ,kumin,szafran<\/p>\n

Wykonanie<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Przygotowa\u0107 wywar warzywny -ta czynno\u015b\u0107 trwa niestety najd\u0142u\u017cej,<\/li>\n
  2. Obra\u0107 krewetki. Nie wyrzucamy g\u0142\u00f3w i pancerzyk\u00f3w, ( krewetki czekaj\u0105 na swoj\u0105 kolej)<\/li>\n
  3. Podsma\u017camy na \u0142y\u017cce oliwy g\u0142owy i pancerzyki, podlewamy wywarem warzywnym , dodajemy li\u015b\u0107 laurowy , 3 ziarenka ziela angielskiego, odrobin\u0119 szafranu i kuminu,\u00a0 \u00a0– i gotujemy ok 30 minut. Wywar doprawiamy sol\u0105 i pieprzem do smaku.<\/li>\n
  4. Po ugotowaniu naszego wywaru – przecedzamy go. \u0141\u0105cznie mamy otrzyma\u0107 2,5 szklanki wywaru.<\/li>\n<\/ol>\n

    W tym czasie jak gotuje si\u0119 nasz wywar\u00a0 \u00a0–<\/p>\n

      \n
    1. Na ciep\u0142\u0105 patelni\u0119 wylewamy tyle oleju, by pokry\u0142 on ca\u0142\u0105 patelni\u0119,<\/li>\n
    2. Na gor\u0105cy olej wrzucamy posiekany na drobniutko czosnek, chwil\u0119 podsma\u017camy,<\/li>\n
    3. Dodajemy pokrojone w kostk\u0119, lub w plastry -( jak kto chce )mi\u0119so z kurczaka, ponownie chwil\u0119 wszystko podsma\u017camy, a\u017c mi\u0119so przestanie by\u0107 z zewn\u0105trz surowe.<\/li>\n
    4. Dodajemy pokrojon\u0105 w paski papryk\u0119 oraz obrane ze sk\u00f3rki , pokrojone w kostk\u0119 pomidory. Dodajemy odrobin\u0119 czerwonej w\u0119dzonej papryki. U mnie ostrej .<\/li>\n
    5. Ca\u0142o\u015b\u0107 wolno sma\u017cymy , a\u017c do uzyskania po\u0142\u0105czenia si\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w – ma powsta\u0107 taki g\u0119sty sos z kawa\u0142kami kurczaka.<\/li>\n
    6. Dodajemy gor\u0105cy wywar , mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.<\/li>\n
    7. Wrzucamy ry\u017c , mieszamy wszystko , przykrywamy pokryw\u0105 i na tym na razie nasza rola si\u0119 ko\u0144czy. Potrawy nie ruszamy przez 20 minut. Ma si\u0119 wolno gotowa\u0107.<\/li>\n
    8. Po 20 minutach – nadal nie mieszamy naszej potrawy – wrzucamy jedynie groszek i uk\u0142adamy krewetki .<\/li>\n
    9. Gotujemy powolutku nasz\u0105 potraw\u0119 jeszcze 10 minut – to ju\u017c prawie koniec<\/li>\n
    10. Posyp[ujemy zielenin\u0105 i<\/li>\n<\/ol>\n

      SMACZNEGO\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Potrawa – o kt\u00f3rej jedni pisz\u0105 , \u017ce\u00a0 szybka. Jak dla mnie – by mia\u0142a smak i aromat prawdziwej paelli potrzeba jednak czasu i dobrych<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":872,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-871","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy-hany"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.kraskowski.co.uk\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.kraskowski.co.uk\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.kraskowski.co.uk\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.kraskowski.co.uk\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.kraskowski.co.uk\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=871"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/dev.kraskowski.co.uk\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/871\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":876,"href":"https:\/\/dev.kraskowski.co.uk\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/871\/revisions\/876"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.kraskowski.co.uk\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.kraskowski.co.uk\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.kraskowski.co.uk\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.kraskowski.co.uk\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}